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Tagliatelles au saumon

Ingrédients pour 4 personnes:

400g de tagliatelles fraîches

2 filets de saumon frais

1 citron

25 cl de crème fraîche

Aneth fraîche

Un peu d'huile d'olive

Sel et poivre

Préparation:

Couper le saumon en dés et le faire revenir rapidement à la poêle dans un peu d'huile d'olive.

Faire chauffer dans une casserole la crème fraîche, le jus d'un citron et mettre les dés de saumon.

Pendant ce temps, faire cuire les tagliatelles (al dente 2 à 3 minutes de cuisson). Les égoutter.

Verser la crème et le saumon sur les tagliatelles chaudes. Saler et poivrer.

Au moment de servir , mettre un peu d'aneth ciselé.