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Feuilletés à la truite fumée

Ingrédients:

1 paquet de 4 carrés feuilletés de chez Croustipate

1 paquet de 4 tranches de truite fumée

Du gruyère rapé ou du comté râpé

Un peu de crème légère semi-épaisse

1 jaune d'oeuf

Poivre

Préparation:

Préchauffer le four à 210°.

Mettre sur chaque Carré de pâte du gruyère râpé, une tranche de truite fumée coupée en lamelles.

Recouvrir de gruyère râpé , ajouter une bonne  cuillère à café de crème, poivrer.

Refermer les carrés en rapprochant les coins vers l'intérieur. Souder les bords entre eux en pinçant avec les doigts.

Badigeonner le dessus  de jaune oeuf et déposer les carrés, avec leur papier sulfurisé, sur la grille du four.

Faire cuire 15 minutes.