Recette : Gâteau très moelleux au yaourt et aux abricots frais

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Recette : Gâteau très moelleux au yaourt et aux abricots frais

Ce gâteau est d'un moelleux extra

Ingrédients:

1 yaourt aux abricots

8 à 10 abricots

1 pot et 1/2 de farine

1/2 pot de Maïzena

1 pot d'amande en poudre

1 pot et demi de cassonade

3/4  pot d'huile

2 oeufs

1 sachet de levure

5 amandes émondées

3  gouttes d'amande amère

 

 

Préparation:

 

Préchauffer le four à 180°

Dans un saladier, mettre la farine, la Maïzena, la levure, la cassonade et l’amande en poudre


Mélanger bien le tout au fouet


Ajouter le yaourt, l’huile, les œufs et l’amande amère


Mélanger à nouveau


Beurrer et fariner le moule si vous n'utilisez pas un moule en silicone


Verser la préparation dans le moule

Ajouter les abricots lavés, essuyés puis coupés en morceaux et les amandes émondées coupées en petits éclats


Enfourner pour 35 à 40 mn environ  ( vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau


Laisser refroidir puis démouler

 

 

 

 

 

 

Recette : Gâteau très moelleux au yaourt et aux abricots frais

loli 16/07/2017 19:16

Bonnes lectures bonnes promenades bonnes vacances. Je vais éviter de tester tes recettes sous peines de prendre 10 kgs
Bizzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzz ma Sylvie

fauch.sylvie.over-blog.com 16/07/2017 22:35

juste un petit morceau !!!

midolu 14/07/2017 14:20

Alors, bon séjour et bonnes vacances ! Quant à nous, nous ne pensons pas repartir avant septembre pour une semaine à Arcachon (sauf peut-être une très courte incursion en Normandie). Bises du Berry.

midolu 12/07/2017 17:59

Miam ... Je fais souvent des gâteaux au yaourt et ce serait l'occasion de profiter des fruits de saison pour confectionner cette douceur sucrée et fruitée ! Un délice sans aucun doute !
Il faudrait cependant que je pense à me procurer de l'amande amère.
Merci Sylvie, bonne fin de journée et bises, avec mes pensées amicales pour vous.

fauch.sylvie.over-blog.com 12/07/2017 22:31

Merci beaucoup Midolu . Excellent gâteau, moelleux avec un bon goût d'amande et bien fruité.
Ouf, je suis enfin en vacances depuis ce midi. Un séjour à la montagne est programmé ( calme, repos, fraîcheur , de la lecture et des petites promenades ...). Grosses bises

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