Recette: Filets de poulet et mélange de légumes verts

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Recette: Filets de poulet et mélange de légumes verts

Recette inspirée du livre Simplissime les recettes Picard

 

Ingrédients pour 2 personnes:

1 sachet de 2 filets de poulet surgelés

1 bol vapeur Mélange de légumes ( haricots verts, petits pois, feuilles d'épinards)

1 briquette de 100g de Mascarpone

1 verre de persil ciselé

10 cl d'eau

Sel et poivre

 

Préparation:

Déposer les filets de poulet, le persil ciselé et le mascarpone dans une cocotte avec 10cl d'eau

Porter à ébullition avec le couvercle puis l'enlever et faire cuire 30mn à feu doux

Ajouter le Mélange de légumes surgelés et continuer la cuisson 10mn de plus à feu doux

Saler, poivrer et déguster

 

(Si vous trouvez la sauce trop liquide, la délayer avec un peu de Maïzena)

En accompagnement : des pâtes, du riz ou des pommes de terre vapeur

 

 

Recette: Filets de poulet et mélange de légumes vertsRecette: Filets de poulet et mélange de légumes verts

irisa 28/04/2017 20:59

Je ne connaissais pas ce livre de JF Mallet, sa recette est en effet simplissime et néanmoins fort goûteuse

fauch.sylvie.over-blog.com 28/04/2017 21:55

Je confirme, excellente recette. Vous trouvez ce livre en vente Chez Picard -

midolu 24/04/2017 13:14

Oui, c'est simple et ça doit être bon !
Merci Sylvie. Bises et bon après-midi.

fauch.sylvie.over-blog.com 24/04/2017 23:45

Recette au TOP.

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