Recette : Pâtes sauce poireau et safran

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Recette : Pâtes sauce poireau et safran

Ingrédients pour 2 personnes:

200g de pâtes (selon  votre choix)

1 blanc de poireau

1 dose de safran

15 cl de bouillon de légumes  (1 cube)

2 càs de crème fraîche épaisse

Huile d'olive

Sel et poivre

 

 

Préparation:

Laver, essuyer puis émincer finement le poireau

Dans une poêle, faire chauffer 1 càs d'huile d'olive

Mettre à dorer le poireau quelques minutes puis verser le bouillon de légumes chaud

Cuire jusqu'à ce que le poireau soit tendre

Verser le safran, ajouter la crème, saler et poivrer puis bien mélanger le tout

Cuire les pâtes al dente et les servir avec la sauce

safran poudre 3 doses

 

nadia 12/03/2017 17:10

miam miam !!

fauch.sylvie.over-blog.com 12/03/2017 23:15

Tu as tout à fait raison...

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