Recette: Filet de lieu noir au four sauce curcuma

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Recette: Filet de lieu noir au four sauce curcumaRecette: Filet de lieu noir au four sauce curcuma

Ingrédients pour 1 personne:

1 filet de lieu noir (entre 150g et 200g)

2  grosses càs de crème fraîche épaisse

1 càs de curcuma

Du comté râpé

Huile d'olive

Sel et poivre

 

 

Préparation:

Préchauffer le four à 180°

Dans un bol, mélanger la crème fraîche, le curcuma, le sel et le poivre

Dans un plat à gratin, mettre un peu d'huile d'olive et poser le filet de lieu noir

Verser la crème sur le dessus du poisson et l'étaler avec le dos d'une cuillère à soupe

Parsemer sur le dessus le comté râpé

Mettre au four pour 20 à 25 mn

 

Accompagner de pâtes ou du riz ( à mettre dans le plat en fin de cuisson )

Recette: Filet de lieu noir au four sauce curcuma
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