Recette : Spaghettis aux morceaux de poulpe sauce tomate

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Recette : Spaghettis aux morceaux de poulpe sauce tomate

Ingrédients pour 2 à 3 personnes:

 

200 de spaghettis

1 paquet de 300g de morceaux de poulpe à l'huile d'olive, basilic et au piment d'Espelette de chez Picard

30 cl de purée de tomates au basilic

15 cl de vin blanc

Huile d'olive

Sel et poivre

 

Préparation:

 

Faire cuire les spaghettis al dente

Déposer les morceaux de poulpe bien à plat, dans une poêle chaude, sans ajouter de matière grasse. Faites cuire à feu moyen pendant 6 à 7 min. Remuez de temps en temps.

Egoutter les spaghettis, les verser dans la poêle

Saler légèrement, poivrer, ajouter un peu d'huile d'olive

Verser la purée de tomates, mélanger bien le tout

Mouiller avec le vin blanc

Couvrir et laisser mijoter environ 5mn sur feu très doux en mélangeant de temps en temps

 

Morceaux de poulpe à l'huile d'olive (5%), basilic

 

 

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