Recette: Pérugines à la poêlée du sud

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Recette: Pérugines à la poêlée du sud

Une petite recette à la bonne saveur du Sud

 

Ingrédients pour 3 à 4 personnes:

8 pérugines

1 paquet de Poêlée du Sud - La Romaine- de chez Bonduelle ( rayon surgelés)

Parmesan râpé

Huile d'olive

 

 

Préparation:

Faire blanchir les pérugines 10mn dans de l'eau bouillante, les égoutter et les essuyer

Dans une poêle avec un peu d'huile d'olive, faire dorer les pérugines , les réserver

Mettre dans une poêle sans ajout de matières grasses , les légumes surgelés et faire cuire 10mn

Ajouter les pérugines et laisser mijoter à couvert et sur feu doux environ 5mn.

Au moment de servir , saupoudrer le dessus des légumes de parmesan râpé

 

 

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midolu 26/01/2017 20:33

Bonsoir Sylvie.
Je ne connaissais pas les " Pérugines ". J'apprends ... ;-)
Très occupée en ce moment, ou plutôt en manque d'organisation !
Bises et bonne soirée chez toi.

fauch.sylvie.over-blog.com 27/01/2017 00:12

Oh je te rassure , actuellement je suis assez occupée par des activités manuelles que je dois mettre en place au collège.
Et de plus , je suis très lente en ce moment ( ça doit être l'age!!!)
Les pérugines (petites saucisses qui viennent d'Italie - région de Piémont)
Grosses bises et bon vendredi

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