Recette : Papillotes de Pommes de terre, jambon et mozzarella au four

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Recette : Papillotes de Pommes de terre, jambon et mozzarella au four

Ingrédients pour 3 personnes:

3 grosses pommes de terre

3  tranches de jambon cuit

1 boule de 125 g de mozzarella

Basilic de chez Ducros

15cl de crème liquide

Beurre

sel et poivre

 

Préparation:

Faire cuire les pommes de terre à la vapeur

Préchauffer le four à 200°C

Couper la mozzarella en tranches et le jambon en morceaux

Mettre une pomme de terre cuite dans une grande feuille d'aluminium faire de même pour les 2 pommes de terre restantes

Couper les pommes de terre en trois ou quatre sans aller jusqu'au bout de façon à ce que les morceaux restent attachés à la base

Glisser une tranche de mozzarella et du jambon cuit. Saler, poivrer, saupoudrer de Basilic parsemer quelques noisettes de beurre sur chaque pomme de terre

Enfermer les pommes de terre dans l'aluminium ( former une papillote)

Remettre au four pendant 15mn

Servir bien chaud, arroser chaque pomme de terre avec de la crème liquide

 

 

 

Recette : Papillotes de Pommes de terre, jambon et mozzarella au four

midolu 06/12/2016 19:43

Une bonne préparation qui réchauffe !
ESt-ce qu'il faut laisser leur peau aux pommes de terre ?
Merci Sylvie et bonne soirée.

fauch.sylvie.over-blog.com 06/12/2016 21:50

Oui il faut laisser la peau
Tu peux mettre aussi un autre fromage ( à raclette , ou gruyère, comté etc...)
Bises

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