Recette: Moelleux à l'ananas et noix de coco

  • fauch.sylvie.over-blog.com
  • Mes recettes
Recette: Moelleux à l'ananas et noix de coco

Une variante de l'indétrônable gâteau au yaourt

 

Ingrédients:

4 oeufs

1 pot de sucre

1 yaourt nature

1 pot de noix de coco râpée

100g de beurre  fondu

2 pots de farine

1 sachet de levure

1 boite de 340g de tranches d'ananas 

 

Préparation:

Faire fondre le beurre et le laisser refroidir

Egoutter l'ananas

Préchauffer le four à 180°

Dans un saladier, battre les oeufs et le sucre au fouet électrique jusqu'à ce que le mélange blanchisse et double de volume

Ajouter la noix de coco râpée, mélanger,puis le beurre fondu

Mélanger à nouveau

Mélanger la levure avec la farine

Incorporer la farine à la pâte et mélanger bien le tout

Mettre le yaourt dans la pâte, incorporer des morceaux d'ananas, mélanger

Dans un moule en silicone, verser la pâte et poser sur le dessus des morceaux d'ananas 

Mettre au four pour 30mn

Laisser refroidir avant de le démouler

Saupoudrer de noix de coco râpée

 

 

 

 

Recette: Moelleux à l'ananas et noix de coco

midolu 26/11/2016 14:34

Voici le moelleux, avant qu'il ne soit sauvagement attaqué ... ;-)

http://imagizer.imageshack.us/v2/640x480q90/923/GuAYaI.jpg

fauch.sylvie.over-blog.com 26/11/2016 23:09

un petit problème je ne vois pas la photo - peux tu me l'envoyer sur mon mail stp - très contente de voir ton gâteau
Bises et bon dimanche

midolu 25/11/2016 17:23

Je l'ai réalisée ! Très bonnes appréciations de mr midolu, malgré une erreur de ma part ... J'ai lu la recette trop rapidement et, après avoir versé la pâte dans le moule, j'ai déposé de l'ananas mais pas en morceaux (comme dans la pâte) mais en tranches fines ! Ce qui fait que j'ai dû prolonger la cuisson de 7 ou 8 minutes ...
Promis, ça ne m'arrivera plus ;-)
J'ai aussi ajouté deux cuillères à soupe de rhum ambré dans la pâte.
Le moelleux ne fera pas long feu !
Merci encore Sylvie. Bises et bonne fin de semaine.

fauch.sylvie.over-blog.com 25/11/2016 21:53

Parfait pour le petit plus. Je ne t'en veux pas pour ta petit erreur.
Bon samedi
Bises

midolu 24/11/2016 17:43

Je me précipite et je note cette recette, ainsi que de la noix de coco râpée et des tranches d'ananas pour les prochaines courses !
Ça en fait, des bonnes choses, avec les nouveautés Mamie Nova ... ;-)
Merci Sylvie !
Bises

fauch.sylvie.over-blog.com 24/11/2016 23:13

A Consommer quand même avec modération
On devient vite addict aux très bonnes choses ...... Hi,hi,hi

fauch.sylvie.over-blog.com 24/11/2016 23:08

Surtout bien faire la liste pour ne rien oublier - En attente du "verdict" de la famille Midolu
Bon vendredi
Grosses bises "pluvieuses et venteuses" de la Côte d'Azur

Personnaly © 2014 -  Hébergé par Overblog