Recette: Lentilles oignons et moutarde à la crème

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Recette: Lentilles oignons et  moutarde à la crème

Ingrédients pour 2 personnes

 

120g de lentilles vertes ( 60g par personne)

1 oignon

15 cl de crème fluide

1 càs de moutarde à l'ancienne

Du beurre

Sel et poivre

 

 

Préparation:

 

Cuire les lentilles dans de l'eau bouillante pendant 20 à 30 minutes

Les égoutter

Dans un petit bol, délayer la crème et la moutarde à l'ancienne

Eplucher et couper en petits morceaux l'oignon

Dans une poêle avec du beurre, faire fondre l'oignon  jusqu'à ce qu'il devienne translucide

Ajouter les lentilles et le mélange crème-moutarde

Saler, poivrer et mélanger délicatement le tout

Laisser chauffer à feu très doux quelques minutes.

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