Recette : Fondant chocolat et poires

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Recette : Fondant chocolat et poires

Ingrédients:

 

1 tablette de chocolat Nestlé Dessert Noir de 205g

2 poires

100g de beurre

4 oeufs

100g de sucre en poudre

50g de farine

Du sucre glace

 

 

Préparation:

 

Préchauffer le four à 200°

Dans un saladier, couper le beurre et le chocolat en morceaux

Faire fondre au micro-ondes

Dans un saladier, fouetter les oeufs avec le sucre

Ajouter la farine, mélanger bien

Incorporer le chocolat fondu, mélanger de nouveau

Couper les poires en petits morceaux et les ajouter à la préparation

Bien mélanger

Mettre la préparation dans un moule à manqué en silicone

Enfourner pour 11mn (coulant) à 14 à 15mn (fondant)

Laisser bien refroidir avant de démouler

Au moment de servir, saupoudrer de sucre glace

 

Servir avec de la chantilly ou (et) une boule de glace à la vanille

Plus coulant que fondant avec 11mn de cuisson

Plus coulant que fondant avec 11mn de cuisson

midolu 24/09/2016 20:42

Bonsoir Sylvie.
L'alliance chocolat-poire est très bonne, et un nuage (hum hum) de chantilly fait contrepoint pour la couleur ! ;-)
Tout ça pour dire que ce fondant me tente diablement ! Fi des petites calories ! ...
Bises et bonne soirée, ainsi qu'un agréable dimanche.

Papillon en cuisine 24/09/2016 23:55

Merci Midolu

Si tu testes cette recette , je te conseille pour la cuisson entre 15 et 16mn ( tester par une amie)

Super bonne alliance chocolat noir - poire et surtout ne pas oublier la chantilly

Bon dimanche et grosses bises chocolatées

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