Recette: Courgettes gratinées à l'anchois et mozzarella

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Recette: Courgettes gratinées à l'anchois et mozzarella

Ingrédients pour 2 personnes:

 

2 courgettes

1 gousse d'ail

1 boule de mozzarella

6 filets d'anchois à l'huile

2 càs de chapelure

Poivre

Huile d'olive

 

Préparation:

 

Préchauffer le four à 180°

Laver, essuyer puis couper en 2 les courgettes dans le sens de la longueur

Les mettre dans une assiette avec un fond d'eau

Couvrir ou filmer l'assiette puis mettre au micro ondes environ 2  à 3 mn pour attendrir les courgettes

Extraire la pulpe des courgettes, la mélanger avec l'ail écrasé et les filets d'anchois coupés en petits morceaux

Remplir les courgettes avec le mélange, saupoudrer de chapelure et les recouvrir de mozzarella coupée en dés

Les mettre dans un plat allant au four légérement huilé

Poivrer le dessus des courgettes remplies

Faire couler un filet d'huile d'olive sur les courgettes

Enfourner pour 20 mn puis 2 mn en position grill

 

 

 

 

Recette: Courgettes gratinées à l'anchois et mozzarella

irisa 26/06/2016 14:21

Tout simple et sacrement appétissant

Papillon en cuisine 26/06/2016 22:22

Bonsoir Irisa

Merci pour ta visite sur mon blog et pour ton commentaire .

Recette très goûteuse

A bientôt

midolu 26/06/2016 13:49

Sylvie, tu as toujours des idées originales et des recettes goûteuses !
Merci !
Bises dominicales ;-)

Papillon en cuisine 26/06/2016 22:21

OH , je suis très touchée - merci beaucoup à plus fervente lectrice

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