Nouveaux produits Panzani

Qualité Pâte Fraîche

Panzani -

 

 

 

Nouveaux produits Panzani

Petite astuce:

Inutile de rajouter de l’huile dans l’eau de cuisson !

Pour éviter que les pâtes ne collent, il suffit simplement de les faire cuire dans une grande quantité d’eau, de les surveiller et de les mélanger régulièrement pendant la cuisson. On vous a toujours dit que le sel accélérait la cuisson des pâtes ? C’est tout le contraire. En effet, saler l’eau dès le début retarde l'ébullition. Il ne faut pas non plus saler l’eau trop tard car le sel ne s’incorporerait pas bien.

Le secret : saler l’eau au moment de l'ébullition tout en prenant soin de réduire légèrement le feu.

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