Le basilic

Utiliser le basilic en cuisine

 

Le basilic est l'herbe aromatique par excellence de la cuisine méditerranéenne. Il est donc aisé de le marier à tous les produits et les légumes du soleil. Mais il peut aussi révéler bien des saveurs originales sur d'autres produits que vous allez découvrir ici.

Le basilic

midolu 25/06/2016 23:33

Bonsoir Sylvie, je n'ai pas eu beaucoup de temps pour passer ce matin, alors je suis en retard.
L'odeur caractéristique du basilic me fait parfois aussi l'utiliser dans une salade de fraises ou sur un pamplemousse (en remplacement de la menthe), dans le taboulé, la soupe froide de tomates, ...
Bises et à bientôt. Passe un agréable dimanche.

Papillon en cuisine 26/06/2016 00:06

Bonsoir Midolu

Tu es toute excusée pour ce matin.... Pour moi aussi , j'ai déjeuné en ville avec une amie et nous avons fait une après-midi shooping ... en mode détente sans maris et sans stress.

Pour moi , le basilic , je l'utilise principalement dans les plats salés et salades

Bises

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