Recette: Wok de chou kale et de nouilles chinoises au Saumon

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Recette: Wok de chou kale et de nouilles chinoises au Saumon

Wok de chou kale et de nouilles chinoises au Saumon

 

 

Ingrédients pour 2 personnes :

 

1 bouquet (environ 5 tiges) de chou kale

2 pavés de Saumon

150 g de nouilles chinoises cuites

1 càs de jus de citron

2 càs de sauce soja

1 càs de Mélange Malin Chinois de chez Ducros

1 càc de coriandre ciselée

Huile d’olive

 

 

Préparation:

 

Retirer la partie dure du milieu des feuilles du chou kale

Les laver, les essuyer et les couper finement

Dans un wok ou une sauteuse, faire chauffer l'huile d'olive et y mettre le chou kale

Laisser cuire 5 min à feu moyen en mélangeant régulièrement

Incorporer les pavés de saumon.

Arroser avec le jus de citron et continuer la cuisson pendant 10 min, en émiettant grossièrement le saumon 

Dès la fin des 10 mn, ajouter les nouilles chinoises cuites

Arroser bien l'ensemble de sauce soja

Saupoudrer de coriandre ciselée, de Mélange Malin Chinois et mélanger délicatement

Laisser mijoter à feu doux  5 à 7 mn environ en mélangeant régulièrement.

 

 

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