Recette: Cookies blancs aux cranberries

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Recette: Cookies blancs aux cranberries

Ingrédients pour 14 cookies environ:

 

100g de chocolat blanc

90g de cranberries séchées

200g de farine

120g de sucre roux

1 sachet de sucre vanillé

1/2 càc de bicarbonate de soude

1 oeuf

110 de beurre

3 pincées de sel

 

 

Préparation:

 

Préchauffer le four à 180°

Dans un grand saladier mélanger la farine et le bicarbonate de soude

Ajouter le beurre coupé en morceaux et les 3 pincées de sel

Mélanger du bout des doigts jusqu'à obtenir une pâte sableuse

Ajouter le sucre, le sucre vanillé et l'oeuf

Mélanger

Incorporer les cranberries et le chocolat blanc cassé en petits morceaux

Déposer des petits tas de pâte sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé

Mettre au four pour 13 mn environ pour des cookies moelleux à coeur, 2 mn de + pour des cookies plus secs.

 

Petite note:  bien les espacer sur la plaque du four - faire 2 fournées

 

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