Recette: Poêlée de champignons, courgette et tomates

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Recette: Poêlée de champignons, courgette et tomates

Ingrédients pour 2 personnes:

 

6 champignons de Paris

1 courgette

10 cl de crème fraîche semi-épaisse

8 à 10 tomates cerises

1 oignon

2 gousses d'ail

2 càs d'huile d'olive

Sel et poivre

Basilic ciselé

 

 

Préparation:

 

Nettoyer les champignons, les éplucher puis les couper en lamelles

Emincer l'oignon

Laver, essuyer les tomates cerises et la courgette

Couper les tomates en 4 et la courgette en petits dés

Dans un sauteuse avec l'huile d'olive, faire revenir l'oignon

Ajouter les dés de courgettes, laisser cuire 10mn

Mettre les tomates, les champignons et l'ail écrasé

Mélanger bien

Saler et poivrer

Laisser mijoter sur feu doux 10 à 15 mn

Ajouter la crème fraîche ,  et mélanger bien le tout

Laisser encore mijoter 2 mn

Avant de servir, saupoudrer de basilc ciselé

 

 

 

 

 

Recette: Poêlée de champignons, courgette et tomates

midolu 22/03/2016 23:12

C'est facile et j'aime tout ce qui compose cette poêlée.
Merci Sylvie.

papillon en cuisine 23/03/2016 00:15

Contente que cette recette te plaise !!!

Bises et bon mercredi

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