Recette: Crêpes légères

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Recette: Crêpes légères

Et hop c'est parti, on fait sauter les crêpes !!!!!!

Voici ma première "petite fournée" 

 

Des crêpes bien légères, réussies et sans grumeaux

 

Ingrédients pour 8 crêpes:

 

50g de Fleur de Maïs MAIZENA

50g de farine

25cl de lait

2 oeufs

1 càc de rhum

( Je n'ajoute pas de sucre dans ma pâte, mais vous pouvez mettre un sachet de sucre vanillé ou sinon sucrer la crêpe après cuisson dans votre assiette)

 

Préparation:

 

Faire tiédir très légèrement le lait 

Dans un saladier, mélanger la Maïzena et la farine

Verser le lait petit à petit en mélangeant bien entre chaque versement

Ajouter les oeufs battus en omelette et le rhum (+ sucre vanillé)

Mélanger bien

Laisser reposer la pâte au moins 30 mn

Dans la crêpière légérement huilée et bien chaude, verser une louche de pâte

Faites cuire votre crêpe 

 

 

A garnir selon votre envie

 

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