Recette :Pavé de saumon au lait de coco et curry

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Recette :Pavé de saumon au lait de coco et curry

 

 

Ingrédients pour 4`personnes:

 4 pavés de saumon

 1 pot 20cl de crème fraîche épaisse

 1 briquette de 20 cl de lait de coco

 5 pommes de terre moyennes

 1  boite de petits pois ( 140g)

 Curry en poudre

 Fromage râpé

Sel et poivre

 

Préparation:

Laver les pommes de terre et les cuire à la vapeur ave leur peau

Les épucher et les couper en 4 

Préchauffer le four à 180°

Mélanger dans un saladier , le lait de coco, la crème fraîche, le curry (à volonté selon votre goût) 

Saler et poivrer

Dans un grand plat à gratin légérement huilé, mettre les pavés de saumon 

Ajouter autour les pommes de terre coupées, les petits pois

Couvrir l'ensemble avec la sauce coco-curry

Saupoudrer l'ensemble d'un peu de fromage râpé

Mettre en four pour 20 à 25 mn de cuisson 

 

 

 

Recette :Pavé de saumon au lait de coco et curry
Recette :Pavé de saumon au lait de coco et curry

laura 05/01/2016 11:48

le saumon cuisiné ainsi doit être divin !

Papillon en cuisine 05/01/2016 23:09

Bonsoir Laura

C'est excellent - Le saumon n'est pas sec-

Bon mercredi

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