Recette: Galette des rois chocolat et pralin

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Recette: Galette des rois chocolat et pralin

Ingrédients:

2 pâtes feuilletées

170g de pâte à tartiner chocolat

2 oeufs

80g de beurre

70g de poudre de noisettes

40g de poudre d'amandes

3 càc de Pralin

2 càs de farine

1 oeuf pour dorer

 

 

Préparation:

Préchauffer le four à 210°

Dans un saladier, mettre la pâte à tartiner chocolat et passer au micro-ondes environ 30s

Ajouter la poudre de noisettes, la poudre d'amandes, le pralin, les 2 oeufs et la farine

Mélanger bien

Faire fondre le beurre au micro-ondes et l'incorporer à la préparation

Mélanger bien le tout

Sur la plaque du four, mettre du papier sulfurisé

Etaler la pâte feuilletée

Mettre la préparation au centre et l'étaler jusqu'à environ 2cm du bord

Placer la fève

Badigeonner légèrement le tour de jaune d'oeuf 

Placer sur le dessus la 2ème pâte feuilletée et appuyer sur le bord pour coller les deux pâtes 

Relever les bords

Avec la pointe d'un couteau, faire 4 à 5 trous dans la pâte 

Dessiner des motifs décoratifs à l'aide d'un couteau (côté non tranchant) 

Badigeonner la galette avec l'oeuf battu (jaune et blanc) pour qu'elle soit dorée

Enfourner pour 20 à 25mn à 210°

 

 

 

Recette: Galette des rois chocolat et pralin
Recette: Galette des rois chocolat et pralinRecette: Galette des rois chocolat et pralin

midolu 20/01/2016 16:55

C'est une galette très " sympathique " ! Ou plutôt c'était ...
Qui a trouvé la fève ? :-)
Merci pour le partage (virtuel malheureusement) !
Bonne fin de journée Sylvie.

Papillon en cuisine 21/01/2016 00:46

Galette "engloutie" par mes gourmands et gourmandes du jour mais je ne sais plus qui a eu la fève.
Depuis le début du mois , nous en sommes au moins à la 7ème galette .

Bises et bon jeudi

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