Gratin endives-poulet-pommes de terre à la crème de camembert

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Gratin endives-poulet-pommes de terre à la crème de camembert

Ingrédients pour 2 personnes:

  • 250 gr de blanc de poulet coupés en dés
  • 3 endives 
  • 6 petites pommes de terre Ratte cuites à la vapeur
  • 1 oignon 
  • 1/2 camembert 
  • 4 càs de crème fraîche épaisse 
  • 1 càs de cumin en poudre
  • 1 càs de cumin graines
  • sel et poivre
  • 1 filet d'huile d'olive
  • 50gr de fromage râpé 

 

Préparation:

 

Dans une sauteuse, mettre l'huile et faire revenir doucement l'oignon émincé

Ajouter le poulet et le laisser un peu dorer

Mettre les pommes de terre cuites à la vapeur  coupées en deux en gardant  leur peau 

Continuer à faire dorer le poulet et les pommes de terre

Laver et essuyer les endives, retirer le coeur amer et les émincer

Quand le poulet et les pommes de terre sont bien dorés, incorporer le cumin en poudre et les endives émincées

Faire cuire à feu moyen environ 20 min

Préchauffer le four à 180°

Dans une casserole, mettre la crème fraîche  et le 1/2 camembert écrouté à fondre. 

Saler et poivrer

Dans un plat à gratin, mettre la préparation poulet-endives-pommes de terre

Recouvrir l'ensemble avec la sauce crème-camembert

Parsemer le dessus de fromage rapé 

Saupoudrer de Cumin en grains

Enfourner pour 15 mn à 180° et  3 mn en position Grill

 

 

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Gratin endives-poulet-pommes de terre à la crème de camembert

midolu 11/01/2016 08:28

Une façon très agréable de consommer des endives !
Merci du partage.

Papillon en cuisine 12/01/2016 00:09

Avec grand plaisir Midolu pour le partage

nadia 10/01/2016 18:55

hum! ça a l'air bon !!!

Papillon en cuisine 12/01/2016 00:09

Super bon

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