C'est de saison : la Mangue

La Mangue

 

 

En lassi: mixée avec 2 yaourts nature et 20 cl de lait demi-écrémé ou végétal

 

En aumonière: en dés sautés dans 1 noix de beurre, déglacés avec le jus de 1 orange, parfumés à la vanille et enfermés dans 1 crêpe nouée avec un long zeste d'orange

 

En sauce salsa: des très petits dés mélangés avec 1 oignon rouge finement émincé, du jus de citron, de l'huile d'olive, pour accompgner des côtes de veaux

 

 

 

Papillon en cuisine 25/01/2016 01:11

Merci ma petite L'oli

j'en prend aussi chez Picard - je confirme- excellentes -

midolu 24/01/2016 14:03

Merci pour l'info Loli !

loli 25/01/2016 17:18

De rien autant partager les bonnes trouvailles.

loli 24/01/2016 12:06

déçuE

loli 24/01/2016 12:06

Les mangues de chez Picard sont toujours excellentes, elles sont découpées donc c'est du poids net et se décongélent rapidement . J'en ai toujours et ne suis jamais déçu.

midolu 18/12/2015 19:35

Bonsoir Sylvie.
C'est un fruit que j'apprécie mais je ne sais pas le choisir (et aussi le découper proprement ...) alors je n'en achète pas souvent ...
Je le mets dans une salade de fruits, en général.
Bonne dégustation et bonne soirée !
Bises

Papillon en cuisine 18/12/2015 23:18

Bonjour Midolu
Oui , si tu veux le consommer assez rapidement,la choisir bien mûre.
Il faut l'éplucher et la couper en tranchant autour du noyau.
Bon samedi

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