Recette - Croque Cake au thon

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Recette - Croque Cake au thon

Ingrédients :

   Pain de mie  ( 9 à 10 tranches )

  1 boite de thon  au naturel ( 185g )

  1 et 1/2 càs de moutarde à l'ancienne

  1 échalote

  2 càs de crème fraîche épaisse

  20cl de crème liquide

  3 oeufs

  1 càc de coriandre  (ou ciboulette )

  150g de mélange râpé 3 fromages ( ou autres )

  Sel et poivre

 


Préparation :

Dans un saladier, mélanger le thon égoutté, avec la moutarde, l'échalote ciselée, la coriandre, une poignée de fromage râpé et la crème fraîche épaisse

Dans un autre saladier, battre les oeufs avec la crème liquide

Saler et poivrer.

Recouvrir le fond d'un moule à cake en silicone de 3 tranches de pain de mie ( les faire chevaucher )

Etaler une couche  de préparation au thon et  saupoudrer de fromage râpé

Verser un peu du mélange crème/oeuf et répéter l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients.

Terminer par le pain de mie, verser la crème restante et recouvrir avec du fromage râpé

Mettre au four pendant 40 à 45 mn à 180°C.

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