Bavette à l'italienne

Ingrédients pour 1 personne:

1 bavette

Du pesto

Quelques pétales de tomates séchées

Parmesan râpé

Poivre du moulin

Préparation:

Faire griller la bavette d'un côté.

Retourner la bavette et mettre le pesto sur toute la face.

Poser les pétales de tomates séchées puis saupoudrer de parmesan râpé.

Poivrer.

Faire cuire selon la cuisson de la bavette que vous aimez.

Merci "A table, c'est prêt !" link pour cette excellente recette.

Cake à la tapenade, dès de jambon, olives vertes et mozzarella

Ingrédient:

Base du cake: ( et après à vous de choisir votre garniture)

1 briquette de 20cl de lait Gloria

3 oeufs

150g de farine

1 sachet de levure chimique

10 cl d'huile d'olive ou d'huile de tournesol

Sel et poivre

Ma garniture:

1 petit pot de tapenade noire

100g de dès de jambon

15 olives vertes farçies aux poivrons

1 paquet de 150G de mozzarella en cube

Préparation:

Préchauffer le four à 180°

Dans un saladier, battre les oeufs, la farine, la levure, le sel et le poivre.

Ajouter le lait Gloria et l'huile.

Mélanger bien pour obtenir une préparation bien lisse.

Ajouter la tapenade, les dès de jambon, les olives vertes et les cubes de mozzarella.

Mélanger le tout doucement.

Verser la préparation dans un moule à cake en silicone.

Laisser reposer 15 minutes à température ambiante.

Mettre au four pour 50 à 55 minutes de cuisson ( à surveiller).

Laisser refroidir avant de démouler.